クッキング |
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アウトドアでのクッキング |
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クッキングを楽しもうクッキングの役割というのはアウトドアライフではとても大切です。 もうクッキングを始める時間だよ。 アウトドアで爽やかな風を感じて身体を動かしていると いつの間にか時間が経ってしまいます。 |
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アウトドアでのクッキング |
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クッキングを楽しもうクッキングの役割というのはアウトドアライフではとても大切です。 もうクッキングを始める時間だよ。 アウトドアで爽やかな風を感じて身体を動かしていると いつの間にか時間が経ってしまいます。 |
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 さあお腹が空いたから、 どこかのレストランにでも行くかな。 それともお弁当でも買ってくるかい。 ちょっと待ってくださいね。 ここはアウトドアライフのエリアですよ。 注文して１０分くらいでお望みの料理が テーブルに運ばれてくるところではありません。 たとえ近くで料理が手に入れられるとしても、 今日は我慢しましょう。
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今から自分達でクッキングです。 すでにお腹が空いているんですよね。 でも我慢して。 さあみんなで役割を分担してクッキングスタート。 前もって用意しておいた材料を眺めながら 「よし、野菜スープだ。」「ソーセージも入れてね。」 等と会話しながらワイワイガヤガヤ。 （このひとときが何とも楽しいんです、お腹が空いてても） やっと出来上がりましたね。 いかがですか、お味の方は。 急に決定したことですから、 今日はジャガイモとにんじんとタマネギ、 マッシュルーム、それにソーセージを入れたコンソメ味 の野菜スープにフランスパンといったところですね。 それでも、 「ウーン、マイウー」、「おいしいネー」、 「誰、こんなににんじん大きく切ったの」と、 ヤッター感と合体した叫びに似た声が聞こえます。 今度からは時間に余裕をもってクッキングですね。 もう一品追加でね。 スローライフをうたっているのに、お腹が空くと、 早く料理作らなくちゃとあせっちゃうのは、まあ仕方 ないことですね。 よくお腹空いたら腹がたちやすくなる、といいますけど、 これは完全に時間に追われて生活しているからじゃ ない かと思いますよ。 町のレストランで、注文した料理がなかなか運ばれて こないで、後からテーブルについたお客さんの注文料理 が先に運ばれてきたなんて経験はありませんか。 最近の口調ですと「チョームカムカーって感じ」 ですよね。 この後、別に急いだ用事がないとしても許せない んですね。 後から注文したお客さんが悪いわけでもないのに、 その人も気がついて、何か申し訳なさそうに食事して たりして。 いやいや、話しがそれてしまいましたが、 ともかく食事はゆっくりとゆったりとした気分で楽しま ないといけません。 アウトドアでの食事の楽しみはクッキングから始まって いるんです。 アウトドアでは、まず思いつくクッキングといえば バーベキュー。 これは男の定番クッキングともいえそうですが、 だいたんにおおざっぱに調理した方が、 以外においしかったりするみたいです。 アメリカでは、BBQは当然のことのように男性が クッキングするものらしいですね。 最近人気のダッチオーブン（鉄鍋）は便利です。 使い方は簡単で、焚き火の横に食材を入れて、 置いておくだけで、あとは料理が出来上がるのを待つ だけです。 「魔法の鍋」とか言われるように 、煮る、蒸す、焼く、 炒めることもでき、スモークだって可能です。 そのクッキングメニューは、 カレー・煮込みハンバーグ・ニジマスのホイル焼き・ タンドリーチキン・パン生地ピザ・シチュー等、 アウトドア料理人（？）のアイデア次第でいろいろです。 ちょっと考えていたのと違って出来てしまっても、 味付けにすがすがしい空気をひとふり、みんなの笑顔 と楽しい会話があれば、なんとかおいしく食べられる のではありませんか。 食べ終わったらきちんと後片付けをして、 所定のゴミ捨て場がない場合は、ゴミを持ち帰るのは 当然のマナーですね。 ●キャンプ等で必要なクッキングのグッズは 鍋・料理用ナイフ・まな板・はさみ・皿・コップ・ スプーン・フォーク・箸・ゴミ用ビニール袋・ クーラーボックス・食材・調味料等
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